Sudah pernah membeli jagung ungu? Jagung ungu ini merupakan tanaman
yang tumbuh khusus di daerah Peru. Saat ditanam di tempat lain, jagung
ini tidak memiliki warna yang sepenuhnya ungu, biasanya ada bagian yang
berwarna kuning. Jadi, orang Indonesia pasti kebanyakan belum pernah
melihatnya secara langsung, apalagi membeli.
Setelah dilakukan sebuah penelitian, ternyata warna ungu di dalam jagung tersebut mengandung zat antosianin.
Zat ini sangat bermanfaat untuk menghindarkan kita dari kanker usus
besar. Di Peru, biasanya jagung ini diolah menjadi pudding. Wah, sudah
lezat, menyehatkan lagi. Pasti orang Peru usus besarnya sehat-sehat.
Selain
dapat mencegah kanker usus besar, manfaat lain dari jagung ungu ini
adalah menyembuhkan obesitas dan diabetes tipe 2. Diabetes tipe 2 adalah
jenis yang dapat dicegah dengan mengurangi berat-badan yang membuat
insulin bekerja dengan lancar sehingga darah tidak kelebihan gula. Dalam
sebuah penelitian, orang yang mengonsumsi zat warna jagung ini sama
sekali tidak mengalami penambahan berat badan.
Bagi
para pengidap penyakit kanker, perawatan yang harus dilakukan dengan
jagung ungu ini adalah dengan mengonsumsinya dalam bentuk minuman. Namun
ingat, jangan menggunakan gula, gunakanlah madu sebagai pemanis. Hal
tersebut juga berlaku bagi orang yang menderita diabetes.
Itulah
beberapa manfaat yang baru saja terungkap dari jagung ungu. Di
antaranya yaitu menyembuhkan diabetes, dapat digunakan untuk diet serta
mencegah dan mengobati kanker usus besar. Hanya mungkin cara
mendapatkannya yang masih sulit saat ini.
loading...